安中市ハッピー日記

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こんにちは、安中市のハッピー野郎です。

先日20日は大寒でしたね。

寒さが厳しいこの時期は、
新酒とともに出来たての酒粕に
お目にかかることができます。


安中市の酒屋さんで酒粕を調達し
早速粕汁を作ってみたところ、
体がぽかぽかと温まり増した♪

粕汁は寒い日にぴったりの料理です。


酒粕を買った酒屋さん曰く、
酒粕はポテトサラダに加えたりだとか、
意外にも乳製品との相性が良いそうです。

例えば、マヨネーズと混ぜて
お野菜といただくのもおすすめだとか。

また、酒粕は栄養が豊富な食材です。

元気がない時には是非、手作りの甘酒を(^^)。

例えば牛乳を加えて伸ばすと独特のくせがなくなります。
かなり飲みやすくなりますよ。

寒さがつらくて酒粕が旬なこの時期に、
是非とも酒粕料理を堪能されることをお勧めします♪

体を芯から温めて、今週もどうぞ元気にお過ごしください！